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大闸蟹美食养生:提高免疫力,好吃又减肥

来源:本站 作者:admin 更新时间:2013/8/30 7:09:55
材料:       大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。          做法:      &nb....
材料:

      大闸蟹250克,木瓜100克,姜10克,清汤500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
 
       做法:
 
       1、大闸蟹洗净氽水,木瓜切菱形块,姜切丝待用。
       2、净锅上火,放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
      大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素,有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。
      木瓜富含多种维生素,长期食用可提高人体免疫力,有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。
      爱心提示:成菜鲜嫩爽口,老少皆宜。


苦瓜酿鲜蟹——好吃又减肥

材料:
    
       苦瓜、新鲜的阳澄湖大闸蟹、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

       做法:
 
       1、苦瓜去瓤,切成圆筒状,每个2-3公分厚;
 
       2、大闸蟹用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;
 
       3、将大闸蟹裹上太白粉衣,装入圆筒苦瓜到9分满;
 
       4、将装好大闸蟹的苦瓜一一平摆盘中,放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;
 
       5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿大闸蟹上,洒点葱末即可食用。
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